Olahan Buah Durian Ala Tradisional Dan Modern

  Hangout.deals   17 Mar 2017 05:13

Durian mempunyai julukan &lsquoRaja Buah&rsquo. Entah dari mana dan siapa yang pertama kali memberi julukan tersebut. Yang pasti durian mempunyai daya tarik sendiri untuk penikmat kuliner. Baunya yang khas dan rasanya yang manis selalu membuat pecintanya enggan berhenti makan. Dan ternyata olahan durian sudah banyak sekali. Bukan hanya di satu daerah, tetapi berbagai daerah di Indonesia mempunyai olahan khas raja buah ini. Apa saja olahanya? Hangout.Deals sudah memilih beberapa olahan durian:

 

Serabi Durian

Serabi durian bukan jenis oalahan durian baru. Serabi durian termasuk makanan tradisional. Dimasak dengan menggunakan tungku, yang membuat makanan ini memiliki cita rasa yang luar biasa. Penyajiannya juga sangat unik, serabi akan disiram dengan kuah durian yang manis dan kental di atasnya. Untuk menambah rasa agar semakin nikmat, biasanya selain disiram dengan kuah durian, serabi ini juga akan dipadukan dengan parutan keju dan meses sesuai selera. Gimana sudah bayangin enaknya kan?

 

Pancake Durian

Pancake Durian adalah kuliner asal Medan dan sampai sekarang ketenaran oalahan ini tak perna surut. Pancake durian sekarang tak hanya dijual di pasar-pasar tradisional, tetapi beberapa café/resto juga menyajikan makanan ini sebagai hidangan penutup. Pancake durian sendiri merupakan perpaduan antara kulit kue dadar dimana pada bagian dalam diisi dengan buah durian dan sedikit krim. Rasa manis dan lezat dari kulit kue dadar dan durian menjadi satu perpaduan yang sangat sempurna.

 

Kinca Durian

Kinca durian mungkin tak sebeken serabi dan pancake durian. Kinca adalah perpaduan antara ketan yang legit dan gurih kemudian agar bisa disebut menjadi kinca durian, kinca dipadukan dengan saus durian. Perpaduan gurih dan manis ini yang sering membuat para pecinta olahan durian memburu kuliner ini. Memakan kinca durian paling enak ditemani secangkir teh atau kopi.

 

Tempoyak Durian

Lain dari pada yang lain mungkin kata yang sangat pas untuk kuliner yang satu ini. Karena tempoyak durian adalah masakan dari buah durian yang difermentasi. Dan uniknya tempoyak ini dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Karena hasil fermentasi, rasa tempoyak ini menjadi asam. Beberapa daerah Indonesia penyajian tempoyak biasanya dicampurkan dengan daging ataupun sambal.

 

Keripik Biji Durian

Siapa bilang durian hanya bisa dimakan buahnya saja? Makanan yang satu ini adalah keripik durian. Cara pembuatannya pun sangat mudah, cukup mengiris tipis-tipis biji durian, rendam ke dalam air kunyit, dan balut dengan beberapa bahan lainnya. Setelah itu goreng dan nikmati. Rasa dari keripik ini yang pasti manis, tapi uniknya keripik ini tak mengeluarkan bau yang meyengat. Dan keripik durian ini sangat cocok untuk oleh-oleh, selain rasanya enak, kemasannya juga simple tak memakan banyak tempat.

 

Lempok Durian

Lempok durian atau yang biasa disebut dengan dodol durian adalah salah satu makanan tradisional. Berbeda dengan keripik biji durian, lempok durian ini memiliki wangi dan rasa yang kuat. Walaupun mempunyai bau yang menyengat tetapi lempok ini adalah makanan terfavorite sebagai oleh-oleh.

Selain makanan-makanan olahan durian di atas, salah satu merchant kita ada yang mempunyai menu utama dari olahan durian. Mengolah durian menjadi minuman es yang segar dengan berbagai macam topping. Coba kalian buka aplikasi Hangout.Deals, dan cari MENDEM DUREN pasti kalian sudah bayangin enaknya gimana~